裁断されたデニム生地と付属部品が揃うと、縫製に進みます。定番である5ポケット・ジーンズで縫製の工程を細分化すると、ダブルステッチの巻き縫い・本縫い・本縫い二重線・インターロック・オーバーロック・裾巻き・ループ縫い・等の縫い方があります。これらの縫い方にはそれぞれに対応するミシンやそのセッティングが異なります。ミシンを使い分け、形になったら最後にユニオンスペシャル社のチェーンステッチミシンで裾上げし、特殊ミシンでループ付けや穴あけを行うと縫製は完成です。通常、量産体制の縫製ではこれらの工程を分業しています。しかし、1本1本が異なるオーダージーンズの縫製を分業するのは難しく、DENIM WORKSでは一つのオーダーにつき一人の縫製職人が担当します。勤続40年を超えるベテランの職人でも、一日がかりで平均3~4本しか完成できません。
In the stitching process of jeans, there are various stitching methods such as rolling stitch, lock stitch, interlock, over-lock, hem stitch, and loop stitch. At DENIM WORKS, one stitching artisan is assigned to do all of these processes, which are divided among workers in usual mass production. Even a veteran artisan with more than 40 years of experience can finish only 3-4 jeans per day.